高岡市では、毎月19日の「食育の日」に合わせて、地場産品を使用した「高岡食19丼献立」を提供しています。

今月の食19丼は「高岡野菜のスタミナ丼」です。

レシピは、今月号の給食だよりに紹介してありますので、ご家庭でもお試しください。

９月給食だより

 

今日は、６年１組と２組の児童がランチルームで交流しながら、食19丼を味わいました。漆器風の丼と高岡漆器盆を使用したので、いつもの給食より、華やかに見えました。

６年生は、漆器盆を大切に扱っていました。

本格的に、２学期の給食が始まりました。

４年生の教室をのぞいてみると、友達と楽しく会食していました。

たっぷり野菜を使った「ごぼうサラダ」も、もりもり食べていました。

【ごぼうサラダのレシピ（４人分）】

材料：

ごぼう50g（砂糖・醤油・水少々）、人参1/4本、胡瓜１本、キャベツ2～3枚

ドレッシング（サラダ油・酢各小さじ１、砂糖・塩少々）、白すりごま大さじ１強

作り方：

①ごぼうはささがきにして、砂糖・醤油・水でサッと煮て、冷ましておく。

②人参は千切り、胡瓜は縦半分に切ってから斜めに、キャベツは短冊に切って、それぞれサッと茹でて冷やしておく。

③ドレッシングの材料をよく混ぜて、①と②を和える。しろすりごまも和える。

 

８月31日は防災給食でした。

各家庭で、防災食について話題になりましたか。万が一の災害に備え、防災食に食べ慣れておくことは、大切な経験になります。自宅にある防災食の賞味期限を確認し、期限が迫っているものから、食べてみましょう。

（8/31の献立）

 

※９月号の給食だよりをアップロードしました。

今日の給食時間、調理員さんが１年生教室を訪問しました。

調理員さんは、普段は見ることができない、給食用の大きな器具を紹介してくださいました。子供達は、自分たちの背丈ほどもあるスパテラ（食材を釜の中でかき混ぜる器具）等をみて、調理員さんの仕事に興味をもった様子でした。

調理員さんは、毎日衛生や安全に気を付けて、おいしい給食を心を込めて作ってくださっています。１年１組の直ぐ近くには、給食室の一部を見学できる窓があります。休み時間等に、給食室の中をのぞいてみましょう。

今日の献立は

米粉入りパン、コーンエッグ、フルーツヨーグルト和え、ミネストローネ、牛乳でした。

コーンエッグは、アルミホイルに卵とコーンを落とし、塩こしょうをして蒸します。家庭では、耐熱容器を使用して電子レンジで作るのがおすすめです。卵が破裂しないように、箸で卵黄に穴を開けてから、加熱しましょう。

先月のベーコンエッグも好評でした。千切りキャベツを敷いて、巣ごもり卵にしてもおいしいですね。

　

今日の給食は、５月５日「こどもの日」に合わせた「こどもの日献立」でした。 こどもの日は、子供達が元気に育ち、大きくなったことをお祝いする日です。給食では、子供達が好きな料理を組み合わせました。

鶏肉のレモン焼きは、塩こしょうと醤油、みりん、レモン汁につけ込んだ肉を、オーブンで焼きます。柔らかく、さっぱりとした仕上がりで、高学年に人気です。

デザートには、子供達がたくましく成長することを願って、パッケージに鯉のぼりが描かれているゼリーを用意しました。

こどもの日の行事食には、柏餅やちまきがあります。今日は栄養教諭が柏餅を持って、１年生教室を訪問しました。「このお菓子の名前はなにかな？」「皮も食べられるかな？」など、クイズ形式でお話ししました。

給食では、行事に合わせた行事食を計画的に取り入れています。ご家庭でも様々な行事を楽しみながら、子供達に伝えていきましょう。

【今日の献立】

ケチャップライス、若鶏肉のレモン焼き、さくさくサラダ、卵のスープ、こどもの日ゼリー、牛乳

今日から、１年生の給食が始まりました。

全校およそ３２０人分を４人の調理員が作ります。おいしい給食を楽しく食べられるように、衛生や安全に気を付け、心を込めて作業しています。

１年生は、初めての学校給食でしたが、上手に身支度・給食当番のお仕事・配膳をしていました。

「パンってどうやって作るのかな」

「野菜、もう全部食べたよ」

「世界一おいしい給食だね」

と、友達や先生との会話を楽しみながら食べていました。

今日の献立は、

コッペパン、豚肉とじゃがいものケチャップあえ、お花畑のサラダ、わかめスープ、牛乳

でした。

お花畑のサラダのレシピは、今月号の給食便り（ホームページにもアップしてあります）に紹介してありますので、是非ご家庭でもお試しください。